Pizza di carne e spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza di carne e spinaci", scopri come si prepara.
Pizza di carne e spinaci
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Ingredienti
- aglio
- carne macinata
- formaggi
- formaggio pecorino
- latte
- mollica di pane
- mozzarella
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
Preparazione In una ciotola versiamo la carne macinata, il mix di formaggi grattugiati, 150 gr di mozzarella tagliata a dadini piccolissimi, l'aglio e il prezzemolo tritati finemente, la mollica di pane (ammorbidita nel latte), le uova intere, sale, pepe quindi impastiamo il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo (se risulta troppo morbido aggiungiamo il pangrattato se al contrario troppo duro aggiungiamo un poco di latte).
Sminuzziamo finemente gli spinaci (precedentemente lessati) e amalgamiamoli in met del composto di carne che abbiamo preparato.
Foderiamo una teglia rotonda con carta da forno (bagnata e strizzata) e vi disponiamo sia l'impasto di carne che l'impasto di carne e spinaci, livelliamolo bene con le mani in modo che si distribuisca su tutta la superfice della teglia.
Cuociamo in forno preriscaldato a 180 per circa 20 minuti quindi estraiamo la pizza di carne e spinaci, distribuiamo sopra le fette di mozzarella e una.
