Ciambelle di Carnevale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambelle di Carnevale", scopri come si prepara.
Ciambelle di Carnevale
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- limoni
- olio
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione In una tazza facciamo sciogliere il lievito di birra con poca acqua tipieda.
In un capiente contenitore versiamo la farina, le uova, lo zucchero, la scorza del limone, il burro aammorbidito(tagliato a tocchetti), un pizzico di sale e iniziamo ad amalgamare il tutto quindi uniamo il lievito sciolto e poco alla volta il latte tiepido, lavoriamo l'impasto fin quando risulter morbido e liscio.
Copriamo la ciotola con un canovaccio e lasciamo lievitare l'impasto per le ciambelle per circa 60 minuti ddopodichriprendiamo l'impasto e con le mani infarinate prendiamo delle porzioni di pasta, le lavoriamo e gli diamo la forma di una ciambella.
Disponiamo le ciambelle preparate su una teglia foderata con carta da forno, le copriamo con un telo e facciamo lievitare nuovamente per circa 60/70 minuti.
In un padella dai bordi alti riscaldiamo l'olio Olita (deve essere molto caldo) e friggiamo le ciambelle, girandole pi volte quindi le.
