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Ciambelle dolci o Tortene Ciociaro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambelle dolci o Tortene Ciociaro", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Ciambelle dolci o Tortene Ciociaro

https://blog.pianetadonna.it/acasadicris/

Ingredienti

  • farina bianca
  • lievito
  • pane
  • sale
  • zucchero

Ricetta

Preparazione In una ciotola versare la farina, il lievito, l'acqua e il sale, amalgamare tutti gli ingredienti e creare con l'impasto una piccola pagnottina che risulti ben liscia e omogenea ma non troppo morbida; coprire la ciotola o con un panno o con la pellicola da cucina e lasciare riposare l'impasto tutta la notte.

Preparare le ciambelline e friggerle in olio bollente avendo cura di girarle di tanto in tanto affinch risultino dorate all'esterno e ben cotte all'interno.

Spolverizzare le ciambelline con lo zucchero quando sono ancora calde in modo tale che lo zucchero si distribuisca in modo uniforme su il tortene ciociaro.

Questa ed altre sono alcune ricette della tradizione ciociara e risalgano al 2013 anno in cui decisi di realizzare e pubblicare le ricette del quadernino di mia suocera che ciociara doc'e da l nacque la mia prima esperienza con il blog Ricette Ciociare'la foto antichissima e ritrae la nonna di mio marito mentre le.

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Ciambelle dolci o Tortene Ciociaro