Broccoli siciliani gratinati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Broccoli siciliani gratinati", scopri come si prepara.
Broccoli siciliani gratinati
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Ingredienti
- aglio
- besciamella
- broccoli
- noce moscata
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- peperoncino
- sale
Ricetta
Preparazione Puliamo e sbollentiamo i broccoli siciliani in acqua bollente solo per pochi minuti quindi scoliamoli.
In una padella facciamo un soffritto con olio extravergine di oliva, uno spicchio di aglio, i filetti di acciuga e un pezzetto di peperoncino, quando l'aglio sar dorato lo togliamo e versiamo i broccoli e facciamo insaporire per 5 minuti.
In una pirofila versiamo un p di besciamella (condita con noce moscata e pepe) e poco pangrattato dopodich disponiamo i broccoli siciliani, li copriamo con la besciamella e un abbondante grattugiata di parmigiano reggiano.
Inforniamo in forno preriscaldato a 180 per circa 15 minuti.
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