Spaghetti con cozze e broccoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con cozze e broccoli", scopri come si prepara.
Spaghetti con cozze e broccoli
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Ingredienti
- aglio
- broccoli
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- pomodorini
- sale
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
preparare il classico piatto di spaghetti vi suggerisco l'abbinamento cozze e broccoli, adoro i broccoli di conseguenza si sposano perfettamente con le cozze.
In famiglia piace moltissimo vi invito a provarlo! Guardiamo come realizzarlo! 250 gr spaghetti 350 gr cozze ( io ho usato quelle surgelate sgusciate per dimezzare i tempi si possono utilizzare quelle fresche) 400 gr broccoli 150 gr pomodorini ciliegino 30 gr scalogno 1 spicchio aglio 1/2 bicchiere vino bianco 3 cucchiai olio evo sale qb pepe qb Lavare il broccolo, ridurlo a cimette e sbollentarlo in acqua salata per 10 minuti, lavare e tagliare a meta' i pomodorini, pelare lo scalogno e tritarlo, inserirlo in una padella con l'olio e aglio lasciandolo insaporire, unire le cozze, mescolarle e lasciarle un paio di minuti, spruzzare il vino bianco lasciandolo evaporare, aggiungere i broccoli e i pomodorini, aggiustare di sale, lasciare insaporire sul fuoco per qualche minuto,.
