Orecchiette con broccoli e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette con broccoli e salsiccia", scopri come si prepara.
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Orecchiette con broccoli e salsiccia
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- aglio
- broccoletti
- olio
- orecchiette
- peperoncino
- peperoncino piccante
- pollo
- sale
- sale grosso
- salsicce
Ricetta
...Preparazione Puliamo i broccoletti staccando il gambo dei broccoletti, eliminiamo la scorza esterna con un coltellino e tagliamo la parte centrale pi tenera a rondelle. Dividiamo i broccoletti in piccole cimette quindi le laviamo e le sgoccioliamo. Versiamo 3 lt di acqua in una grande pentola, portiamo ad ebollizione, aggiungiamo 30 gr di sale grosso e alla ripresa del bollore uniamo le orecchiette, mescoliamo e dopo qualche minuto, aggiungiamo i broccoletti e cuociamo la pasta secondo i tempi indicati sulla confezione. Rosoliamo la salsiccia, iniziamo con lo schiacciare l'aglio,...
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