Sugo veloce ai funghi porcini, piselli e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sugo veloce ai funghi porcini, piselli e pancetta", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Sugo veloce ai funghi porcini, piselli e pancetta
https://blog.pianetadonna.it/acasadicris/Ingredienti
- cipolla
- funghi porcini
- olio
- pancetta affumicata
- peperoncino rosso
- piselli
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Eliminiamo i residui di terra dai funghi porcini con un pezzo di carta da cucina inumidita dopodich li tagliamo in fette non troppo sottili. Sminuzziamo la cipolla molto finemente quindi la trasferiamo in una pentola con olio extravergine e il peperoncino, facciamo rosolare leggermente quindi uniamo la pancetta affumicata tagliata a dadini, sfumiamo con mezzo bicchiere di vino bianco e lasciamo cuocere per 5 minuti. Aggiungiamo al soffritto i piselli (sgocciolati dal liquido di conservazione), i funghi porcini, due bicchieri di acqua e un cucchiaino di Pronto Sapore...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.62/5 (3401 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Sugo veloce ai funghi porcini, piselli e pancetta