Ciambellone salato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambellone salato", scopri come si prepara.
Ciambellone salato
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Ingredienti
- albumi
- bicarbonato
- burro
- farina 00
- formaggio gruyère
- latte
- lievito
- maizena
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- pepe
- piselli
- prosciutto cotto
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
preparazione rustica, saporita e molto versatile che solitamente accompagno a salumi dal carattere deciso.
In occasione del contest organizzato da Formaggi Svizzeri e da Peperoni e Patate ho rielaborato la ricetta ed ho utilizzato sia per l'impasto che per la fondue Le Gruyre DOP, un formaggio a pasta dura con stagionatura molto breve che si contraddistingue per il suo sapore molto delicato e ha donato al ciambellone salato un gusto unico, una nota molta decisa e un profumo indescrivibili.
Ringrazio Formaggi Svizzeri e Peperoni e Patate per avermi dato la possibilit di partecipare a #noiCHEESEamo e assaporare Le Gruyre DOP un formaggio dal gusto eccezionale e superlativo.
Ingredienti per 8 persone 400 g di farina 00 400 ml di latte 4 uova 150 gr di Le Gruyre DOP 150 gr di prosciutto cotto (unica fetta alta) 300 gr di piselli 80 gr di parmigiano 80 gr di burro 60 gr di olio extravergine di oliva 1 bustina di lievito per torte salate.
