Fettuccine agli orapi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettuccine agli orapi", scopri come si prepara.
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Fettuccine agli orapi
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- aglio
- olio
- pasta tipo fettuccine
- peperoncino rosso
- sale
Ricetta
Preparazione Puliamo, laviamo e cuciniamo gli orapi in abbondante acqua salata quindi li scoliamo ma manteniamo l'acqua di cottura per cuocere successivamente la pasta.
In una padella prepariamo un soffritto con olio, aglio e peperoncino, quando l'aglio sar dorato lo togliamo dalla padella e insaporiamo gli orapi nel soffritto.
Cuociamo le fettuccine, le scoliamo e ripassiamo in padella con gli orapi, facendo attenzione che non si rompano, per due o tre minuti.
Serviamo le fettuccine agli orapi con abbondante pecorino.
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