Pomodori pelati in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodori pelati in casa", scopri come si prepara.
Pomodori pelati in casa
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Ingredienti
- basilico
- pomodori
- pomodori pelati
- pomodori san marzano
Ricetta
Preparazione In una pentola grande portiamo a bollore dell'acqua e sbollentiamo per 4 minuti i pomodori poi con l'ausilio di una schiumarola scoliamo i pomodori e li mettiamo a scolare in un scolapasta.
Eliminiamo la pellicina esterna dei pomodori, se preferite eliminare i semi dai pomodori effettuate un taglio verticale nel pomodoro ed estraete i semini altrimenti li lasciate interi quindi li sistemiamo all'interno dei barattoli con una foglia di basilico chiudiamo il barattolo ermeticamente.
Sistemiamo i barattoli con i pelati in un pentolone molto grande (proteggiamo i barattoli con dei strofinacci per evitare la rottura) lo riempiamo di acqua (devo coprire i barattoli), copriamo con un coperchio e sbollentiamo i pelati per circa 2 ore.
Lasciamo raffreddare i barattoli con i pelati nel pentolone quindi sistemiamoli in dispensa.
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