Pomodori ripieni sfiziosi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodori ripieni sfiziosi", scopri come si prepara.
Pomodori ripieni sfiziosi
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Ingredienti
- aceto di vino bianco
- basilico
- cipolla bianca
- erba cipollina
- menta
- mozzarella di bufala
- olio
- peperoncino
- peperoncino piccante
- peperoni gialli
- pomodori
- prezzemolo
- roast beef
- sale
Ricetta
Preparazione Laviamo e tagliamo prima a striscioline e poi a dadini il peperone.
Spelliamo le cipolle e affettiamole a fettine non troppo sottili.
Tagliamo il roast beef a cubetti.
Sgoccioliamo la mozzarella e sminuzziamola.
In una ciotola versiamo tutti gli ingredienti preparati e condiamoli con un pizzico di peperoncino, sale, olio extravergine e insaporiamo con un trito di menta ed erba cipollina e lasciamo insaporire qualche minuto.
Laviamo i pomodori e tagliamo la calotta superiore dopodich li svuotiamo e li saliamo leggermente quindi li capovolgiamo, per qualche minuto, su una gratella a perdere l'acqua di vegetazione.
Riempiamo i pomodori con la dadolata preparata, li condiamoli con un filo d'olio e guarniamo con qualche fogliolina di basilico.
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