Cotolette di sarde
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotolette di sarde", scopri come si prepara.
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Cotolette di sarde
https://blog.pianetadonna.it/acasadicris/Ingredienti
- limoni
- maggiorana
- olio
- pangrattato
- sale
- sarde
- timo
- uova
Ricetta
...Preparazione Puliamo le sarde eliminando la lisca centrale e la testa quindi le sciacquiamo sotto acqua corrente, le asciughiamo con carta da cucina e ne uniamo due facendole combaciare. In una ciotola rompiamo le uova e aggiungiamo un pizzico di sale, con un forchetta le sbattiamo dopodich vi passiamo le cotolette di sarde. Prendiamo le cotolette le impaniamo (pangrattato, timo e maggiorana) da entrambi i lati. Friggiamo le cotolette in abbondante olio bollente avendo cura di girarle e far raggiungere la giusta doratura all'impanatura in entrambi i lati. Serviamo le sarde...
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