Cipolle agrodolci ripiene
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cipolle agrodolci ripiene", scopri come si prepara.
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Cipolle agrodolci ripiene
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- burro
- cipolla bianca
- mostarda
- rosmarino
- sale
- uova
- zucca
Ricetta
...Preparazione Sbucciamo e lessiamo le cipolle in acqua salata per circa 15 minuti. Togliamo la buccia alla zucca e lessiamola, dopo averla ridotta a tocchetti, per 20 minuti dopodich la frulliamo. Tritiamo la mostarda. In una ciotola versiamo la purea di zucca, gli amaretti sbriciolati, la mostarda grattugiata, le uova e il rosmarino tritato; amalgamiamo il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo quindi regoliamo di sale e aromatizziamo con una grattugiata di noce moscata. Tagliamo la calotta alle cipolle, le svuotiamo e riempiamo con il composto di zucca quindi riposizioniamo su...
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