Mousse di mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mousse di mele", scopri come si prepara.
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Mousse di mele
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- albumi
- arance
- mele
- mele golden
- sale
- succo di limone
- zucchero
Ricetta
Preparazione Sbucciamo le mele, grattugiamole e mescoliamole con il succo di limone, con 2 cucchiai di zucchero e un pizzico di sale, poi mettiamo il composto in frigorifero per qualche ora.
Poco prima di servire montiamo gli albumi a neve, poi, sempre sbattendo, uniamo il rimante zucchero.
Incorporiamo delicatamente gli albumi alla spuma di mele e distribuiamo il composto in coppe individuali.
Decoriamo a piacere con un biscotto o con fette di agrumi seccate in forno.
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