Patate grigliate

Ingredienti

• aceto
• aceto di mele
• aglio
• olio
• patate
• pepe nero
• sale
• senape
• timo

Ricetta

Preparazione Strofiniamo le patate con uno spazzolino, sotto acqua corrente, per eliminare i residui di terra quindi le laviamo e asciughiamo con della carta assorbente.

Tagliamo le patate a fette dello stesso spessore (circa mezzo cm) nel senso della larghezza e man mano che sono pronte, mettiamole a bagno in una ciotola con acqua fredda.

Prepariamo la salsina: schiacciamo e spelliamo lo spicchio di aglio ed uniamolo, in una ciotolina, con 5/6 cucchiai di olio, un pizzico di sale, le foglie di timo leggermente tritate, la senape e l'aceto.

Sgoccioliamo bene le patate, asciughiamole e spennelliamole da entrambi i lati con 2 cucchiai di olio.

Disponiamo le patate sulla griglia ben calda (sistemata non troppo vicino alle braci) e cuociamo le patate per circa 20 minuti, giurandole pi volte.

Condiamo le patate grigliate con la salsina preparata, regoliamo di sale e pepe e serviamole calde o tiepide.

Related Posts: Patate al forno croccanti Patate.

vai alla ricetta completa

Vota

Ricette simili

Patate filanti

Sandwich di patate

Bucatini patate, speck e baccalà