Pasta fredda con pesce persico e pomodori
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fredda con pesce persico e pomodori", scopri come si prepara.
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Pasta fredda con pesce persico e pomodori
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- cipolla
- filetti di persico
- olio
- origano
- pasta tipo pasta corta
- peperoncino rosso
- pomodori
- sale
Ricetta
...Preparazione Prepariamo un soffritto con la cipolla tagliata sottilmente, il peperoncino piccante (tagliato a pezzetti grossi) e l'olio extravergine; quando la cipolla sar colorita uniamo i filetti di pesce persico e facciamo cuocere per qualche minuto dopodich li togliamo dalla pentola e li teniamo da parte. Uniamo al soffritto (senza pesce persico) i pomodori tagliati a cubetti e facciamo insaporire per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, quindi a questo punto aggiungiamo i filetti dorati di pesce persico e proseguiamo la cottura per altri 5 minuti. In abbondante...
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