Farfalle del mediterraneo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farfalle del mediterraneo", scopri come si prepara.
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Farfalle del mediterraneo
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- basilico
- capperi
- cipollotti
- olio
- pasta di olive
- pasta tipo farfalle
- pepe
- pomodorini
- ricotta
- sale
- semi di cumino
Ricetta
...Preparazione Puliamo i pomodorini, laviamoli e tagliamoli a met e poi a piccoli spicchi quindi li strizziamo ed eliminiamo i semi; sciacquiamo i capperi e tritiamoli finemente. Prendiamo una casseruola versiamo l'olio extravergine e i cipollotti (affettati sottilmente), uniamo i pomodorini e tutti i capperi e facciamo cuocere per 10 minuti a fuoco lento, regoliamo di sale e pepe. Togliamo la casseruola dal fuoco e aggiungiamo la pasta di olive e con un cucchiaio di legno mescoliamo per amalgamare perfettamente; in una ciotola lavoriamo, per qualche istante, la ricotta con un...
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