Cestini di pane con i gamberi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini di pane con i gamberi", scopri come si prepara.
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Cestini di pane con i gamberi
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- aceto
- aglio
- burro
- carciofi
- cognac
- gamberi
- limoni
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- scalogno
Ricetta
...Preparazione Con un mattarello appiattiamo le fette di pancarr e ritagliamo 4 dischi con un tagliapasta di 8/10 cm; spennelliamo i dischi di pane con met del burro fuso e li sistemiamo in stampini individuali, unti con il restante burro, pressiamoli con delicatezza e passiamo in forno a 200 per 5/6 minuti. Prepariamo i carciofi eliminando i gambi, le foglie dure e le punte dei carciofi, tagliamoli a met, togliamo il fieno, dividiamoli a spicchi e li immergiamo in acqua acidulata con il limone. Dissaliamo le acciughe, eliminiamo la lisca centrale e le loro interiore quindi...
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Cestini di pane con i gamberi