Cestini di couscous e hummus

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cestini di couscous e hummus", scopri come si prepara.

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Cestini di couscous e hummus

2 archincucina
Cestini di couscous e hummus
Ingredienti
  • albumi
  • ceci
  • couscous
  • olio
  • paprica
  • rosmarino
  • sale
Ricetta

...Preparazione: Per i cestini.  Mettete l'acqua in un pentolino sul fuoco e portatela a bollore. In una ciotola mescolate il couscous con l'acqua calda, girate il tutto con una forchetta fino a che l'acqua non sarà completamente assorbita e i grani di couscous non saranno ben divisi tra loro. Aggiungete ora l'albume e dividete il composto nelle 4 coppette in alluminio. Foderate con il couscous tutta la coppetta mantenendone la forma. Mettete in forno a 200°, piano alto, per circa 25 minuti fino a che non saranno dorate, gli ultimi 5 minuti accendete il grill e...

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