Cannelloni di Tacchino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni di Tacchino", scopri come si prepara.
Cannelloni di Tacchino
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Ingredienti
- besciamella
- burro
- cipolla
- farina
- fesa di tacchino
- latte
- mollica di pane
- noce moscata
- olio
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
- semi di sesamo
- uova
Ricetta
Preparazione Prepariamo la pasta amalgamando la farina con le uova e le foglie di salvia tritate finemente, quando la pasta risulter omogenea ed elastica formiamo una palla e la copriamo con la pellicola e lasciamola riposare per 30 minuti, quindi la stendiamo con il mattarello e tagliamola in quadrati.
Affettiamo sottilmente la cipolla e la facciamo appassire assieme al rosmarino, uniamo il tacchino e lasciamo rosolare per 10 minuti dopodich lo tritiamo finemente e lo amalgamiamo in una ciotola con l'uovo, la mollica ammorbidita nel latte e strizzata, sale e pepe.
Prepariamo i cannelloni mettendo un cucchiaio di composto nei quadrati di pasta, l'arrotoliamo e sigilliamo i bordi, sistemiamo i cannelloni in una pirofila.
Prepariamo la besciamella facendo fondere il burro e unendo la farina setacciata, il latte caldo, la noce moscata, sale e pepe, facciamo addensare per 5 minuti, mescolando con la frusta.
Stendiamo la besciamella sui cannelloni e.
