Cannelloni con coste, funghi e prosciutto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni con coste, funghi e prosciutto", scopri come si prepara.
Cannelloni con coste, funghi e prosciutto
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Ingredienti
- aglio
- besciamella
- brodo granulare
- coste
- erba cipollina
- formaggio grana
- funghi champignon
- lasagne
- olio
- parmigiano
- pasta tipo lasagna
- pepe
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- prosciutto
Ricetta
Preparazione : Lavare le foglie di coste, tagliarle a striscioline e metterle in una larga padella insieme a 3 cucchiai di olio e 2 spicchi d'aglio tagliato molto fine.
Cuocere per circa 20 minuti, insaporendo con del brodo granulare vegetale.
Lasciare raffreddare.
Pulire i funghi, tagliarli a fettine e metterli in una larga padella insieme a 2 spicchi d'aglio tagliati molto fine e 3 cucchiai di olio.
Cuocere fino a che perdono tutta l'acqua di cottura, insaporendo con del brodo granulare vegetale, pepe e 2 rametti di prezzemolo tritati finemente.
Lasciare raffreddare.
Preparare la besciamella secondo le indicazioni dalla ricetta precedente, schiacciando sopra il link.
Insaporire la polpa di pomodoro con l'erba cipollina, brodo granulare vegetale o in mancanza con del sale e distribuirla sul fondo di una pirofila.
Sbollentare le sfoglie di lasagne per 1 minuto, stenderle su canovacci puliti e tagliare ciascuna a met.
Amalgamare i funghi con.
