Zuppa di Fave
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di Fave", scopri come si prepara.
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Zuppa di Fave
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- cipollotti
- fave fresche
- olio
- pane
- peperoncino rosso
- sale
Ricetta
Preparazione Tagliare finemente i cipollotti freschi e fare un soffritto con l'olio extravergine e il peperoncino (tagliato in due pezzi in modo da toglierlo a fine cottura); aggiungere al soffritto le fave che avete sbollentato, aggiungete dell'acqua, salate e portate a cottura per circa un ora.
Affettate il pane casareccio e tostatelo, disponetelo in ciotole e versateci sopra le fave con il brodo di cottura.
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