Salsicce e Broccoletti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsicce e Broccoletti", scopri come si prepara.
Salsicce e Broccoletti
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Ingredienti
- aglio
- broccoletti
- maiale
- olio
- peperoncino piccante
- sale
- salsicce
- strutto
- vino bianco
Ricetta
Preparazione Pulire e lavare accuratamente i broccoletti eliminando le foglie pi dure lessandoli successivamente in abbondante acqua salata e scolare la verdura a met cottura.
In un tegame cuocere le salsicce con dell'acqua, puzzenchiandole con una forchetta per far filtrare il grasso in eccesso, quindi scolare le salsicce.
In un tegame versare l'olio, lo strutto, il peperoncino e lo spicchio d'aglio unendo al tutto le salsicce coprite e far rosolare, sfumare con un bicchiere di vino bianco e portare a cottura.
Unire i broccoletti lessati e insaporire per qualche minuto mescolando ben bene la verdura con le salsicce; servire la pietanza molto calda.
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