Salsicce e Patate in umido
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsicce e Patate in umido", scopri come si prepara.
Salsicce e Patate in umido
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Ingredienti
- burro
- carote
- cipolla
- maiale
- pane
- patate
- pepe
- polpa di pomodoro
- pomodori
- sale
- salsicce
- sedano
Ricetta
preparare durante la stagione fredda.
Si tratta di stufare insieme gli ingredienti, colorandoli leggermente con il pomodoro, in maniera tale da ottenere un sughino delizioso e a questo proposito consiglio di accompagnare la pietanza con del buon pane 😉 .
Di solito prima di utilizzarle sbollento le salsicce in acqua, per renderle un pochino più digeribili, e tolgo anche la fastidiosa pellicina; voi ovviamente potete saltare questo passaggio se lo ritenete opportuno.
Salsicce e Patate in umido INGREDIENTI per 4 persone: 500 gr di salsiccia fresca di maiale macinata 1 gambo di sedano 1 carota 1 cipolla piccola 240 gr di polpa di pomodoro 600 gr di patate a pasta dura 35 gr burro Sale q.
Pepe Sbollentate le salsicce incidendole al centro e adagiatele in una pentola sul fuoco con acqua fredda; quando inizieranno a bollire calcolate una decina di minuti scolatele, spellatele e mettetele da parte.
Lavate, mondate e sminuzzate.
