Dolci alle mandorle di Ferentino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Dolci alle mandorle di Ferentino", scopri come si prepara.
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Dolci alle mandorle di Ferentino
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- brandy
- burro
- farina
- farina 00
- latte
- lievito
- limoni
- mandorle
- sale
- scorza di limone
- uova
- zucchero
Ricetta
...Preparazione In una terrina mettere il burro ammorbidito e a pezzi, con un cucchiaio di legno lavorare il burro fino a farlo diventare morbido ed amalgamarlo con lo zucchero, le 2 uova e la scorza grattugiata del limone, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Versare la farina sulla spianatoia mescolata con le mandorle tritate (tenere da parte 30 gr di mandorle per la guarnizione), unire la crema di burro e uova, il brandy ed impastare aggiungendo del latte se necessario. Lasciare riposare l'impasto per 10 minuti in frigorifero e poi fare una sfoglia di circa mezzo centimetro e...
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