Panzarotti di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panzarotti di patate", scopri come si prepara.
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Panzarotti di patate
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- olio di semi d'arachidi
- parmigiano
- patate
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: Lavatele patate e ponetele in una pentola dal fondo alto con abbondante acqua fredda e fate cuocere. Pelatele quando sono ancora calde e schiacciatele con uno schiacciapatate o, in alternativa, con una forchetta. Aggiungete l'uovo, il parmigiano reggiano (o il pecorino romano se preferite un sapore più deciso), il sale, il pepe e lavorate l'impasto fin quando non si presenta bello sodo. Con le mani formate dei piccoli cilindri lunghi circa 6/7 cm e impanateli. Disponete i vostri panzarotti su un vassoio,...
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