Pesto di pomodori rossi secchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di pomodori rossi secchi", scopri come si prepara.
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Pesto di pomodori rossi secchi
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- aglio
- basilico
- pepe nero
- peperoncino
- pinoli
- pomodori
- pomodori secchi
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Preparate nel frattempo il resto: Tostate in una padella anti aderente e senza la minima aggiunta di grassi i pinoli: teneteli da parte. Seguiteli ad occhio...tendono a bruciarsi subito diventando amari. Bastano davvero pochissimi minuti. Tritate a coltello il basilico ed il prezzemolo. Sbucciate l'aglio.Frullate i pomodori secchi, i pinoli e lo spicchio d'aglio sino ad ottenere una crema non eccessivamente fine; unite le erbe tritate, il peperoncino se vi piace o il pepe nero macinato di fresco e correggere di sale. Mescolate bene per amalgamare il tutto. Disponete la salsa nei ...
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