Torciglioni di sfoglia con crema diplomatica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torciglioni di sfoglia con crema diplomatica", scopri come si prepara.
Torciglioni di sfoglia con crema diplomatica
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Ingredienti
- farina 00
- latte intero
- limoni
- maizena
- panna montata
- pasta sfoglia
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento Stendere la pasta sfoglia e suddividerla in tante striscioline da circa 1 cm.
Imburrare i cilindri per cannoli (che potete trovare nei negozi per articoli da pasticceria) e avvolgerli con le striscioline sovrapponendole l’una sull’altra ad ogni giro fino alla misura desiderata (se volete cannoli piu’ corti basterà una strisciolina, se li volete piu’ lunghi ci vorranno due striscioline).
Spennellarli con l’uovo sbattuto.
Adagiarli su una teglia con carta forno ed infornare a 200° per 10 minuti o comunque fino a doratura.
Sfornare e lasciarli intiepidire bene prima di sformarli altrimenti si corre il rischio di romperli.
Montare la panna con uno sbattitore elettrico e mettere in frigo.
Preparare la crema pasticciera (cliccando qui per gli ingredienti ed il procedimento).
A questo punto unire la panna alla crema pasticcera fredda mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non.
