Crostata a tranci alla marmellata di pesche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata a tranci alla marmellata di pesche", scopri come si prepara.
Crostata a tranci alla marmellata di pesche
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Ingredienti
- burro
- farina
- lievito per dolci
- limoni
- marmellata di pesche
- pasta sfoglia
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
procedimento.
300 gr farina 125 gr burro morbido 2 uova ( solo i tuorli) 100 gr zucchero 2 cucchiaini lievito per dolci 1 limone ( la scorza grattugiata) marmellata di pesche qb 1 rotolo di pasta sfoglia ( meglio se rettangolare) Su di un piano da lavoro versare la farina a fontana,inserire i tuorli delle uova, lo zucchero, la scorza grattugiata del limone ed il lievito, impastare energicamente fino ad ottenere un panetto liscio e morbido, coprire con un foglio di pellicola e lasciarlo riposare in frigo per 20 minuti, stendere l'impasto in una teglia a forma rettangolare imburrata ed infarinata, versare la marmellata livellarla, poggiare il rotolo di sfoglia su di un piano da lavoro e con la lama di un coltello eseguire delle striscette, poggiarle sul dolce eseguendo delle forme a roselline, a strisce, spazio alla fantasia, spolverare un po' di zucchero e infornare a forno caldo 200 gradi per 20 minuti, controllare fino che' prende un.
