Polenta campagnola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta campagnola", scopri come si prepara.
Polenta campagnola
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Ingredienti
- bocconcini di manzo
- cipolla
- dadi
- farina
- farina di mais
- olio
- passata di pomodoro
- peperoncino
- sale
- vino rosso
Ricetta
Preparare i bocconcini di manzo, passandoli nella farina e scrollarli, In una padella far insaporire olio cipolla e peperoncino, unire i bocconcini rosolarli in tutti i lati, spruzzare il vino rosso farlo evaporare, aggiungere la passata di pomodoro Pomi' unire il dado, A fiamma bassa cuocere per 25/30 minuti, controllare il sughetto si deve asciugare In una padella a sponde alte far bollire 1 lt di acqua salata, versare man mano la farina di mais per polenta, con una frusta mescolare fino quando si rapprende, versarla in un piatto da portata unita con i bocconcini al sughetto.
SERVIRE.
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