Uova fritte con i peperoni cruschi

Ingredienti

• formaggi
• olio
• pane
• pane casereccio
• peperoni
• sale
• salsicce
• uova

Ricetta

PROCEDIMENTO ' Scaldate bene in una padella antiaderente abbondate olio evo.

Arrivato a temperatura, immergete uno alla volta i peperoni facendoli rosolare per qualche secondo ( cambieranno colore diventando di un rosso vivace e si gonfieranno).

Metteteli da parte ' Tostate leggermente le fette di pane un'altra padella unta con un cucchiaio di olio di frittura dei cruschi.

' Ora friggete le uova.

' Adagiate il pane in un piatto, poi le uova, e i cruschi, sbriciolate un crusco e salate.

Vi assicuro che con con queste uova fritte con i peperoni cruschi farete un figurone o semplicemente le vostre papille gustative e i vostri sensi vi ringrazieranno.

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