Gnocchetti melanzane, speck e noci| Una wedding planner ai ..
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti melanzane, speck e noci| Una wedding planner ai ..", scopri come si prepara.
Gnocchetti melanzane, speck e noci| Una wedding planner ai ..
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Ingredienti
- formaggio pecorino
- melanzane
- noci
- olio
- speck
Ricetta
Per prima cosa iniziamo pulendo le melanzane sotto l'acqua corrente, togliendo le estremit e tagliandole a cubettini non troppo grandi.
A questo punto mettiamo in una padella capiente l'olio di semi e friggiamo le nostre melanzane.
Scoliamo i cubetti di melanzana fritti su carta assorbente.
Sullo speck voglio fare un appunto' possiamo usarlo in 2 modi o tagliandolo a listarelle che poi andranno aggiunte agli gnocchetti oppure mettendo una fetta di speck nel piatto e adagiandovi sopra gli gnocchetti' per i pi golosi si possono usare entrambi i modi contemporaneamente ' Ecco spiegato il perch esistono 2 quantit diverse dello stesso ingrediente.
A questo punto in abbondante acqua salata cuociamo gli gnocchetti.
Prendiamo una padella antiaderente e, non appena gli gnocchetti saranno saliti a galla, versiamoli all'interno della padella stessa.
Nella padella con gli gnocchetti aggiungiamo le melanzane che si saranno asciugate dal.
