Gnocchetti su crema di carote e stracchino con salsa cremosa al basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti su crema di carote e stracchino con salsa cremosa al basilico", scopri come si prepara.
Gnocchetti su crema di carote e stracchino con salsa cremosa al basilico
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Ingredienti
- basilico
- carote
- formaggio spalmabile
- latte
- olio
- pasta tipo gnocchetti
- pasta tipo gnocchi
- sale
- stracchino
Ricetta
preparazione delle salse, invece, abbiamo utilizzato un metodo scientifico rigorosissimo, una garanzia di sicura riuscita per ogni ricetta: ci siamo regolati a occhio! Per la crema di carote abbiamo usato 3 carote medie Un po' di latte Un pizzico di sale 100 g circa di stracchino Per la salsa al basilico Circa 10 foglie di basilico Una cucchiaiata di formaggio spalmabile Un goccio di latte Olio Per la crema di carote occorre pulire e lessare le carote, poi metterle in un bicchiere alto insieme agli altri ingredienti e frullare tutto con il frullatore a immersione.
Allo stesso modo, per la salsa cremosa al basilico, dopo aver lavato accuratamente le foglie di basilio, metterle insieme agli altri ingredienti in un bicchiere alto e frullare con il frullatore a immersione.
Regolare la quantit di ingredienti in base ai propri gusti, per ottenere salse pi o meno cremose.
Per la presentazione: preparare un fondo con la crema.
