Lasagne con salmone e gamberi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne con salmone e gamberi", scopri come si prepara.
Lasagne con salmone e gamberi
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Ingredienti
- aglio
- dadi
- farina
- gamberi
- olio
- pasta fresca
- salmone affumicato
- uova
Ricetta
Preparate un fumetto con mezzo litrodi acqua,le teste dei gamberi e il dado ai gamberi Fattoria Italia, portate a bollore e fate cuocere per 20 minuti.
Mentre il fumetto bolle mettete sulfuoco una padella con 2 cucchiai di olioe l'aglio pelato e ridotto in poltiglia.
Fate soffriggere per un minuto poi aggiungete i gamberi tagliati a pezzetti di circa un centimetro e il salmone tritato.
Aggiungete anche un cucchiaino di paprika e fate cuocere a fiamma viva per 3-4 minuti.
Eliminate le teste di gambero dal fumetto.
Mettete la farina in un bicchiere e stemperatela con un mestolo di brodo, poi aggiungete questa farina stemperata al brodo, alzate la fiamma e fate cuocere finch si addenser formando una crema simile alla besciamella.
Versatela nella padella con i gamberi e il salmone e finite di cuocere per un paio di minuti.
Mettete un cucchiaio di sugo in una pirofila, poi mettete uno strato di pasta, mettete altro sugo poi coprite con un altro.
