ANELLI DI CALAMARO IN UMIDO
Ricetta, ingredienti e consigli per "ANELLI DI CALAMARO IN UMIDO", scopri come si prepara.
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ANELLI DI CALAMARO IN UMIDO
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- aglio
- calamari
- capperi
- olio
- olive verdi
- pepe
- peperoncino
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Scaldate due cucchiai di olio extravergine d'oliva in una casseruola con l'aglio e il peperoncino. Nel frattempo tagliate i calamari ad anelli dividendo i tentacoli e mettete da parte. Quando l'olio incomincia a sfrigolare aggiungete i filetti di alici, fate dissolvere e unite i calamari. Sfumate con il vino bianco, lasciando la fiamma vivace; a questo punto, aggiungete e pelati spezzettati. Regolate di sale e di pepate, aggiungete i capperi e le olive tagliate. Lasciate cuocere per 10 minuti. Arrivati al termine di cottura dei calamari spolverate con il...
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