Zuppetta di orzo al sedano e prezzemolo

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Zuppetta di orzo al sedano e prezzemolo

Papilla Monella
Zuppetta di orzo al sedano e prezzemolo
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • carne macinata
  • concentrato di pomodoro
  • coste di sedano
  • formaggio grana
  • lievito
  • olio
  • orzo
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pepe nero macinato
  • pomodori
  • porri
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • sedano
Ricetta

...Preparazione Mettete l'orzo a bagno in acquafredda e lasciatelo rinvenire per una mezz'ora. Tritate finemente il mezzo porro, le coste di sedano e i gambi di prezzemolo. Tagliate la crosta di grana a piccoli pezzettini e mettetela in ammollo in acqua tiepida. In una pentola dai bordi...

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