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Biscotti cuor di fragola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti cuor di fragola", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Biscotti cuor di fragola

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Ingredienti

  • amido di mais
  • burro
  • cacao amaro
  • farina
  • fragole
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • mais
  • panna liquida
  • pasta frolla
  • riso
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero

Ricetta

Procedimento: Mettete su un piano da lavoro la farina a fontana ed aggiungete man mano tutti gli altri ingredienti: uova- burro-zucchero- lievito e sale,lavorate l'impasto fino a quando non risulter bello compatto.

Dividete l'impasto in due e aggiungete il cacao ad una delle parti.

Impastate fino a completo assorbimento del cacao poi avvolgete i due impasti nella pellicola alimentare e lasciate riposare in frigo per una notte.

Pulite e lavate le fragole mettetele in una bull e aggiungete dello zucchero, date una mescolata e mettetele da parte.

Per la crema al limone ho usato la ricetta di Sal De Riso Ingredienti: 180 gr.

di latte fresco intero 80 gr.

di panna liquida 4 tuorli d'uovo 60 gr.

di zucchero 15 gr.

di amido di mais 1 pizzico di sale vaniglia pura buccia di limone Procedimento: In un pentolino mettete la panna il latte e la buccia del limone e portate ad ebollizione.

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Biscotti cuor di fragola