Biscotti mandorle con doppia frolla
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti mandorle con doppia frolla", scopri come si prepara.
Biscotti mandorle con doppia frolla
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Ingredienti
- albumi
- glassa
- granella di mandorla
- granella di nocciole
- mandorle
- meringhe
- miele
- nocciole
- pasta frolla
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Preparare i due tipi di pasta frolla come da ricette basi che trovi qu: [.
] Tagliare due rettangoli di carta forno di circa 15 x 20 e stendere sopra le due pastefrolle separate.
Con l'aiuto della carta forno, sovrapporre i due rettangoli che dovranno essere delle stesse dimensioni, per ottenere unbuon risultato.
Togliere il rettangolo di carta forno che rimane sopra.
Aiutandosi con il rettangolo di carta forno che rimasto sotto, arrotolare e formare un cilindro.
Se la pasta troppo morbida, metterlo in frigo per farlo rassodare, poi tagliare a fettine di circa 7 -8 mm.
mettendole nella teglia coperta da carta forno.
Mettere le mandorle in una teglia e passarle qualche minuto in forno per farle tostare.
Frullare le mandorle grossolanamente con un pochino di zucchero.
Montare a neve fermissima gli albumi con il resto dello zucchero ed unire le mandorle frullate.
Con l'aiuto di una sac'a pochedividere il.
