Friarielli alla semplice
Ricetta, ingredienti e consigli per "Friarielli alla semplice", scopri come si prepara.
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Friarielli alla semplice
http://www.papillamonella.it/Ingredienti
- aglio
- broccoletti
- brodo vegetale
- burro
- fave
- formaggio gorgonzola
- friarielli
- olio
- peperoncino
- rape
- sale
- salsicce
Ricetta
...Preparazione Puliamo bene le cime di rapa e separiamo i fiori e le foglie dai gambi, che terremo da parte per utilizzarli in altre preparazioni. In una capiente padella facciamo sudare i due spicchi di aglio in camicia e il peperoncino secco intero (o quello fresco tagliato a rondelle sottili) con due cucchiai di acqua e uno di olio e.v.o. lasciandoli cuocere a fuoco basso con coperchio per 5' circa. Uniamo foglie e fiori delle cime di rapa, mezzo bicchiere d'acqua, copriamo e cuociamo a fuoco medio per 20' circa. Scoperchiamo, saliamo, aggiungiamoun altro mezzo bicchiere...
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