Pane casereccio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane casereccio", scopri come si prepara.
Pane casereccio
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Ingredienti
- farina
- lievito
- pagnotta
- pane casereccio
- sale
Ricetta
preparazione del pane casereccio, in una ciotola versiamo tutta l'acqua e ci sciogliamo il lievito.
Aggiungiamo la met della farina e iniziamo a mescolare con un cucchiaio di legno finchla farina non sar ben incorporata.
A questo punto aggiungiamoil sale e successivamente la restante farina.
Continuiamo a mescolare qualche altro minuto e poi copriamo la ciotola con un coperchio o con la pellicola per non far prendere aria all'impasto.
Non importante che l'impasto del pane casereccio sia perfettamente liscio o omogeneo.
Lasciamo l'impasto del pane casereccio per circa due ore a temperatura ambiente e poi lo mettiamo a riposare in frigo per tutta la notte.
Circa due ore e mezza prima della cottura, tiriamo fuori l'impasto del pane casereccio per dargli forma: noi lo abbiamo diviso in tre panetti, ma ognuno pu dare la forma che preferisce.
Una volta formate le pagnottine, facciamo delle incisioni in superficie e poi le mettiamo a.
