Pita, ricetta semplice cotta in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pita, ricetta semplice cotta in padella", scopri come si prepara.
Pita, ricetta semplice cotta in padella
https://blog.cookaround.com/tuttacolpadimasterchef/
Ingredienti
- farina
- formaggi
- lievito
- pane casereccio
- sale
Ricetta
preparazione della pita sono molto simili a quelli del pane casereccio.
Ingredienti per 10 pite di circa 90 g: 580 g di farina 0 320 ml di acqua 13 g di sale 4 g di lievito La preparazione della pita l'ho realizzata tutta in giornata.
Ho impastato alle 9 del mattino per poi mangiarla a cena.
Preso dalla pigrizia, come succede tante volte, mi sono fatto aiutare dalla mia inseparabile impastatrice e, visto che ho letto su un gruppo di esperti che consigliabile iniziare impasti di questo tipo dalla farina anzich dall'acqua, ho versato tutta la farina nel cestello e ho iniziato a farla girare alla velocit pi bassa.
Ho sciolto il lievito in un po' di acqua e l'ho aggiunto all'impasto della pita, poi ho aggiunto poco per volta la restante acqua.
Una volta assorbita, ho messo dentro anche il sale e ho continuato a far girare qualche minuto finch l'impasto non si presentava liscio e omogeneo.
L'ho lasciato riposare coperto per.
