Sweet friday: Cake con mele, mirtilli e crème fraiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sweet friday: Cake con mele, mirtilli e crème fraiche", scopri come si prepara.
Sweet friday: Cake con mele, mirtilli e crème fraiche
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Ingredienti
- burro
- farina
- lievito per dolci
- limoni
- mele
- mirtilli
- sale
- scorza di limone
- succo di limone
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: 1) Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso
2) Aggiungete poi, poco per volta, la farina setacciata con il sale alternandola con il burro fuso e freddo.
3) Unite il succo di limone, sempre lavorando con le fruste, la scorzetta di limone e la crme fraiche.
Per ultimo aggiungete il lievito.
4) Incorporate al composto i 2/3 dei mirtilli e mescolate delicatamente.
5) Versate l'impasto nei due stampi imburrati ed infarinati, livellate ed aggiungete (infilzandole in superficie) le fette di mela con ancora la buccia e gli ultimi mirtilli rimasti.
Spolverizzate a piacere la superficie dei dolci con lo zucchero di canna ed infornate a 180 per circa 40-45 minuti, finch non saranno ben cotti e dorati.
Lasciate raffreddare e.
