RISOTTO CON INDIVIA BELGA E GORGONZOLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO CON INDIVIA BELGA E GORGONZOLA", scopri come si prepara.
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RISOTTO CON INDIVIA BELGA E GORGONZOLA
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- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- gorgonzola
- insalata belga
- noci
- parmigiano
- pepe
- riso carnaroli
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Lavate per bene l’insalata belga e tagliatela a tocchettini piccoli piccoli, eliminando la parte dure finale. In una casseruola antiaderente, mettete una noce di burro e la cipolla tritata finissima; fate dorare. Versate il riso a pioggia, tostatelo e sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco. Regolate di sale e di pepe. Continuate la cottura aggiungendo di tanto in tanto il brodo. Mantecate con lo zola, il parmigiano e il...
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