Risotto gamberi zucchine e zafferano

Per realizzare la ricetta Risotto gamberi zucchine e zafferano nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

RISOTTO GAMBERI ZUCCHINE E ZAFFERANO

Ingredienti per Risotto gamberi zucchine e zafferano

brodo vegetaleburrocipollacode di gamberigamberiolioparmigianopeperiso carnarolisalevino biancozafferanozucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Risotto gamberi zucchine e zafferano

La ricetta RISOTTO GAMBERI ZUCCHINE E ZAFFERANO è un piatto delicato e raffinato, ideale per occasioni speciali o semplicemente per una serata romantica. I sapori degli ingredienti si uniscono in armonia, creando un piatto che è allo stesso tempo ricco e leggero. Il risotto carnaroli, cotto a puntino, assorbe il sapore dei gamberi e delle zucchine, mentre lo zafferano aggiunge una nota di eleganza.

La preparazione di questo RISOTTO GAMBERI ZUCCHINE E ZAFFERANO è piuttosto semplice, ma richiede un po’ di attenzione ai tempi di cottura.

  • Fate spumeggiare un poco di burro in una casseruola e fate imbiondire la cipolla.
  • Quando la cipolla sarà dorata, toglietela dalla casseruola.
  • Aggiungete il riso a pioggia, sfumate con il vino bianco e portate a cottura con il brodo vegetale.
  • Regolate di sale e di pepe.
  • A 5 minuti dalla fine della cottura del risotto, aggiungete le zucchine tagliate a julienne, le code di gamberi e lo zafferano stemperato in un cucchiaio di brodo.
  • Spegnete il fuoco e mantecate con il burro rimasto e con il parmigiano.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Polpettine al vino portoghese madera

    Polpettine al vino portoghese madera


  • Panna cotta della mia sorellina Mary

    Panna cotta della mia sorellina Mary


  • Involtini di verza della mamma Enrica

    Involtini di verza della mamma Enrica


  • Risotto alla carbonara con asparagi

    Risotto alla carbonara con asparagi


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.