FANTASIA DI QUINOA ALLO ZAFFERANO, AVOCADO E LANGOSTINO SCOTTATO
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FANTASIA DI QUINOA ALLO ZAFFERANO, AVOCADO E LANGOSTINO SCOTTATO
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- avocado
- gamberi
- olio
- pepe
- quinoa
- sale
- zafferano
Ricetta
Procedimento: Prima di cucinare la quinoa è bene sciacquarla accuratamente.
Cuocete la quinoa secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
Scottate i gamberi con un goccio d’olio extra vergine di oliva per due minuti.
Stemperate lo zafferano in un cucchiaio di acqua di cottura della quinoa.
Unite la quinoa ai gamberi e regolate di sale e pepe, aggiungete anche lo zafferano.
Fate raffreddare il tutto e in ultimo aggiungete l’avocado tagliato a.
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