CRESPELLE CREMOSE AI FUNGHI PORCINI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CRESPELLE CREMOSE AI FUNGHI PORCINI", scopri come si prepara.
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CRESPELLE CREMOSE AI FUNGHI PORCINI
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- aglio
- besciamella
- brodo vegetale
- burro
- crepes
- farina
- funghi
- latte
- noce moscata
- noci
- olio
- parmigiano
- pepe
- porcini secchi
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento: Mettete in ammollo i funghi in acqua fredda per 10 minuti. In una terrina sbattete le uova con la farina e il latte. Prendete un padellino, ungetelo con una noce di burro, versate un mestolo colmo di composto e formare la crepes. Lasciatele raffreddare. Nel frattempo trifolate i funghi: mettete a rosolare uno spicchio d’aglio in due cucchiai di olio extra vergine di oliva. Aggiungete i porcini strizzati e portate a cottura ammorbidendo il tutto con un bicchiere di brodo caldo. Cuocete per 10 minuti. A cottura ultimata togliete gli spicchi d’aglio,...
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