LINGUINE CON CREMA DI PISELLI, COLATURA DI ALICI E CIUFFI DI CALAMARO CROCCANTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "LINGUINE CON CREMA DI PISELLI, COLATURA DI ALICI E CIUFFI DI CALAMARO CROCCANTE", scopri come si prepara.
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LINGUINE CON CREMA DI PISELLI, COLATURA DI ALICI E CIUFFI DI CALAMARO CROCCANTE
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- calamari
- farina bianca
- olio di semi
- olive
- pasta tipo linguine
- pepe
- piselli
- sale
Ricetta
...Procedimento: Sbollentate i piselli; non appena saranno cotti lasciateli raffreddare. Frullateli con due cucchiai di olio evo, sale e pepe. Infarinate i ciuffi di calamaro con la farina bianca mista ad una manciata di cornflakes tritati. Friggete in olio caldo e poggiateli su un foglio di carta per far assorbire l'olio in eccesso. Lessate la pasta. Quando risulter cotta fatela insaporire nella crema di piselli. Aggiungete la colatura di alici. Impiattate e guarnite con i ciuffetti croccanti. _________________________________________________________________ Ingredients ' 4...
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