LINGUINE CON CREMA DI PISELLI, COLATURA DI ALICI E CIUFFI DI CALAMARO CROCCANTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "LINGUINE CON CREMA DI PISELLI, COLATURA DI ALICI E CIUFFI DI CALAMARO CROCCANTE", scopri come si prepara.
LINGUINE CON CREMA DI PISELLI, COLATURA DI ALICI E CIUFFI DI CALAMARO CROCCANTE
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Ingredienti
- calamari
- farina bianca
- olio di semi
- olive
- pasta tipo linguine
- pepe
- piselli
- sale
Ricetta
Procedimento: Sbollentate i piselli; non appena saranno cotti lasciateli raffreddare.
Frullateli con due cucchiai di olio evo, sale e pepe.
Infarinate i ciuffi di calamaro con la farina bianca mista ad una manciata di cornflakes tritati.
Friggete in olio caldo e poggiateli su un foglio di carta per far assorbire l'olio in eccesso.
Lessate la pasta.
Quando risulter cotta fatela insaporire nella crema di piselli.
Aggiungete la colatura di alici.
Impiattate e guarnite con i ciuffetti croccanti.
_________________________________________________________________ Ingredients ' 4 servings: 350 g of linguine 250 grams of peas frost 2 tablespoons anchovy Salt and pepper q.
b Extra virgin olive oil q.
b 200 gr Clumps of squid White flour q.
b Oil for frying A handful of Cornflakes Directions: Blanch the peas; as soon as they are cooked let cool.
Shake it with two tablespoons of extra virgin olive oil, salt and pepper.
Flour the tufts of.
