POLPETTE DI AMARANTO CON CAROTE E PATATE AROMATIZZATE AL ROSMARINO

POLPETTE DI AMARANTO CON CAROTE E PATATE AROMATIZZATE AL ROSMARINO

Ingredienti

• carote
• olio
• olive
• pangrattato
• patate
• pepe
• rosmarino
• sale

Ricetta

...Procedimento: Lessate le verdure e fatele raffreddare. Portate a cottura l'amaranto secondo le istruzioni riportate sulla confezione. In una terrina mettete tutti gli ingredienti: patata schiacciata, carote schiacciate, amaranto, sale, pepe, due cucchiai di olio evo, aghi di rosmarino tritati e pangrattato quanto basta per rendere di consistenza giusta il composto. Col le mani bagnate formate le palline e passatele ancora nel pangrattato. Se volete potete friggerle, ma se volete una cosa pi light potete infornarle in una teglia per 15 minuti a 180 gradi. Buonissime!! <3 <3 <3 ...

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