BURGER VEG DI MELANZANE
Ricetta, ingredienti e consigli per "BURGER VEG DI MELANZANE", scopri come si prepara.
BURGER VEG DI MELANZANE
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- dadi
- formaggio grana
- melanzane
- olio
- olive
- pane
- pepe
- sale
Ricetta
Procedimento: Tagliate a dadi le melanzane erosolatele in una padella con olio e aglio.
Portate a cottura le melanzane aggiungendo mezzo bicchiere d'acqua,quando morbide, salate e togliete dal fuoco.
Unite in una ciotola le melanzane (raffreddate) con il grana grattugiato; aggiungiate tanto pane grattugiato quanto ne serve per asciugare il composto e ottenere la consistenza desiderata,aggiungete, sale e pepe e il basilico tagliato fine.
Componete delle palle con l'impasto e schiacciatele fino ad ottenere dei burger.
Rosolatele in olio caldo su entrambi i lati.
<3 <3 <3 _________________________________________________________________ Ingredients ' 4 servings: 2 aubergines 60 grams of parmesan cheese breadcrumbs homemade as need salt and pepper to taste 2 tbs olive oil fresh basil leaves to taste a garlic clove Direction: Cut into piecesthe eggplant and gold them in a pan with oil and garlic.
Gradually add hot eggplant.
