GNOCCHI ALLA ROMANA
Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI ALLA ROMANA", scopri come si prepara.
GNOCCHI ALLA ROMANA
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Ingredienti
- burro
- latte
- noce moscata
- noci
- olio
- olive
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- pepe
- sale
- semolino
- tuorlo d'uovo
Ricetta
Preparazione Fate bollire il latte con 60 gr di burro.
Aggiungete il semolino poco a poco, mescolando continuamente per non formare grumi.
Aggiungete un pizzico di noce moscata e aggiustate di sale.
Fate cuocere per circa 15 minuti continuando a mescolare energicamente in modo che l'impasto non si attacchi al fondo della pentola.
Togliete la pentola dal fuoco e aggiungete i tuorli e 60 gr.
di parmigiano sempre mescolando bene.
Stendete l'impasto su un piano di marmo unto d'olio, livellandolo in modo da avere lo spessore di circa 1 centimetro.
fate raffreddare e formate gli gnocchi con uno stampino o con un bicchiere in modo da ottenere la caratteristica forma a disco.
Imburrate una pirofila e disponeteci gli gnocchi, sovrapponendoli leggermente l'uno all'altro.
Cospargeteli di parmigiano e di fiocchetti di burro, e fateli gratinare in forno a 150 gradi per 15 minuti.
Gnaaaaaaaaaaaaammmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!! <3 <3 <3 _________________________ Ingredients '.
